На базі навчальної лабораторії туризму та готельно-ресторанної справи Університету митної справи та фінансів відбувся надзвичайно цікавий та корисний майстер-клас, який провів Олександр Павлович Цаплін, керівник проєкту централізації виробництва «Свіжа їжа», управляючий кав’ярнею «Express Food» та член Асоціації шеф-кухарів Дніпра.
Цей захід був особливим із-за своєї унікальної локації, а саме сучасної та добре обладнаної лабораторії. Навчальна лабораторія туризму та готельно-ресторанної справи університету є істинним центром інновацій та розвитку для майбутніх фахівців сфери гостинності. Вона оснащена за останніми стандартами та технологіями готельно-ресторанного бізнесу, що дозволяє здобувачам вищої освіти ОПП «Готельно-ресторанна справа» отримати практичний досвід, який є вельми цінним у сучасному конкурентному середовищі.
Під час майстер-класу пан Олександр поділився своїми глибокими знаннями та багаторічним досвідом у ресторанному бізнесі. Він розповів про секрети приготування різних страв, включаючи салат «Цезар», американських «Нагіцов» та унікального східного «Bowl». Учасники майстер-класу не лише слухали інструкції, але й мали можливість активно приймати участь у процесі готування цих страв, що зробило цей день ще більш захоплюючим та інтерактивним.
Участь здобувачів вищої освіти ОПП «Готельно-ресторанна справа», які об’єднані загальним інтересом до гастрономії та готельно-ресторанного бізнесу, створила плідну обстановку для обміну ідеями, вивчення нових прийомів та взаємного навчання.
Університет вітає цю успішну ініціативу та впевнений, що подібні заходи сприятимуть подальшому розвитку здобувачів вищої освіти ОПП «Готельно-ресторанна справа» та підготовці їх до висококонкурентної готельно-ресторанної галузі. Цей майстер-клас лише один з прикладів того, як Університет митної справи та фінансів прагне забезпечити своїм здобувачам вищої освіти високоякісну освіту та практичний досвід.
